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    微生物發酵飼料及其應用
    作者:jingcheng  來源:精成生物  發表時間:2015-5-14 15:37:18  點擊:883
     微生物發酵飼料其實就是利用了發酵工程發酵粕類、秸稈以及果渣生產微生物飼料,提高了飼料的利用率,改善飼料品質,消除了環境污染,有利于緩解了中國蛋白質飼料原料緊缺的問題,以及微生物發酵飼料在動物中的應用,并提出了發酵飼料存在的問題和發展前景。
    發酵工程又稱為微生物工程,是指利用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或者直接把微生物應用于工業生產過程的一種技術。發酵工程的主體是微生物,特別是經過DNA重組改造的微生物。目前發酵工程在飼料和動物飼養中應用有了良好的效果。近年來,飼料原料價格不斷上漲,畜禽養殖成本大幅度提高,嚴重影響了我國畜牧業和飼料工業的發展。因此,提高飼料利用率,改善飼料品質是當前飼料工業的研究重點之一。本文主要概述發酵工程在飼料原料中的應用。
    微生物發酵飼料作用:消除抗營養因子,積累有益的代謝產物,提高飼料的利用率和動物的消化能力,主要有:對豆粕。棉粕、菜籽粕和花生粕等蛋白質飼料降解其抗營養因子,如豆粕的抗原蛋白、棉粕的棉酚和菜籽粕的硫甙,并進行蛋白質的體外消化,發酵可以改變粕類原料的理化性狀,減少抗營養因子,產生促進動物生長的有益成分,提高飼料的消化率,增加適口性,延長儲存時間,并且可以解毒脫毒,將有毒粕類轉變為無毒、低毒的優質飼料,提高氮的利用率,降低糞便中的氮污染,減少畜牧環境污染,積累小肽和乳酸等有益代謝產物,抑制病原微生物的滋生,大幅度減少或完全替代抗生素的使用;對大麥、秸稈等飼料原料進行非淀粉多糖的體外消化,使其易于動物的消化吸收,提高飼料的代謝能力和適口性。
     

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